Anécdotas de restaurante (5)

24Dic08

Es el caso de un inglés, residente en Bariloche, que todas las tardes después de la hora del té y mientras preparábamos el local para la cena, se sentaba un par de horas sólo en una mesa a tomar unos whiskies. Charlabamos y era muy interesante conversar con él. Tipo de risa fácil y muy inteligente.

Posada Vincent no era un bar, pero algunos personajes da la ciudad, nos frecuentaban para escabiar algo antes de ir para su casa.

Posada Vincent

Posada Vincent

En este caso la razón era, según explicaba el inglés de nombre Roger, que al quedar muy cerca de su domicilio, le venía bien y no se transformaba en un peligro para nadie, cuando se retiraba con mas alpiste que el debido. (cosa frecuente)

Teníamos un trato por el cual el pagaba una tarifa todos los días igual, tomara 2  o 20 medidas,  por lo tanto yo le dejaba la botella y el se servía a gusto

Una tarde, bebió algo asi como 15 o 20 medidas  abundantes, lo cual equivalía a una botella (ese día perdí guita)

Yo ya me había enclaustrado en la cocina, porque los primeros comensales requerían alimento.

Cuando el local estaba casi lleno, se retiró, sabiendo que necesitábamos la mesa. Siempre hacía lo mismo. Respetuoso y considerado.

A los 3  o 4 minutos vuelve a aparecer requiriendo mi presencia. Mi esposa le pregunta que necesitaba y él insiste que debía hablar conmigo.

Salgo de la cocina presuroso y en su español  con fuerte acento inglés, pero totalmente entendible, me dice:

__Enrique, necesito un favor en este momento

__Dale Roger que se me queman las fondues.

__Necesito que me apuntes el auto para la salida, porque tengo miedo de rayar a otro auto.

Salí a la playa de estacionamiento y le apunté al Fiat Uno hacia la salida, maniobrando entre los autos desprolijamente estacionados en la playa.

Y asi se fué, transitando por la banquina hacia su casa a 2 o 3 cuadras, para no joder a nadie.

Un verdadero personaje de Bariloche. Aveces cuando viajo compartimos algún trago.

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4 Responses to “Anécdotas de restaurante (5)”

  1. Jojo que personaje, los pocos ingleses que conozco les tengo que traducir todo yo cada vez que los veo porque apenas puede decir “porfavor”

  2. No es este caso, Roger habla español muy bien, pero tiene un acento tan inglés que hasta es interesante escucharlo.

  3. 3 Jorge

    Que personaje!!!
    Me gustaria que alguna vez escribiera algo sobre las facultades que enseñan gastronomia (yo asisto a una) o me diera su opinion je soy nieto e hijo de panaderos y por eso mi intento de aventurarme en otros rubros respecto a la alimentacion. Si bien la “carrera” tiene materias interesantes propias de un terciario creo que aun no es suficiente para largase a hacer emprendimientos, cosa que quiero hacer, si me da algun consejillo se lo agradeceria

  4. Jorge:
    Es muy difícil dar consejos. La facultad te dará un título y hoy es necesario, pero la cocina se aprende en la cocina.


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